מרק שעועית זריז, חם ומנחם שמוכן בלי הכנות מוקדמות ובלי סיבוכים. שילוב פשוט של תפוחי אדמה, גזר ושעועית לבנה יוצר מרק ביתי עם טעם עמוק, שמתאים בדיוק לימים שבהם רוצים משהו טוב ומהיר. מושלם כמו שהוא, או עם קוסקוס או אורז לבן לארוחה מלאה ומרגיעה.

מרק פטריות ביתי, פשוט להכנה ועשיר בטעמים. מתכון גמיש שמאפשר לשחק עם המרקם – חלק, גס או שילוב ביניהם – ולהתאים אותו בדיוק לטעם האישי.

אני מבשל מדי פעם, וכשזה קורה זה בדרך כלל בלי מתכון מסודר. קצת אינטואיציה, קצת טעימות תוך כדי, והרבה מקום לאלתור. היום יצא מזה ראגו לפסטה בולונז – פשוט, טעים, וביתי.